饮膳正要

元代·忽思慧

第 1 章 / 共 2 章养生食疗

养生避忌

忽思慧元代13,200 阅读

原文

夫养生避忌,非徒服饵药石,而在于善调摄。 调摄之道,在于起居有常,饮食有节,不妄作劳,形与神俱。 凡食,先食热,次食温,次食冷。勿食生肉,伤胃,一切肉惟须煮烂。 凡食毕,当口数过,令人胜病,能治口齿。 饭了,以手摩面腹,令津液通流。 食毕,当行步踌躇,有所修为。 平旦点心饭讫,即自以手热摩两胁上,出门庭,逍遥散步,以畅其气。

白话译文

入门导读
养生避忌,不只是服用药物,而在于善于调摄。 调摄的道理,在于起居有规律,饮食有节制,不过度操劳,形体与精神都健全。 凡是进食,先吃热的,再吃温的,最后吃冷的。不要吃生肉,伤胃,所有的肉都必须煮烂。 每次吃完饭,应当用口中津液漱口几遍,使人减少生病,能治口齿病。 饭后,用手按摩面部和腹部,使津液流通。 饭后,应当慢步行走,做一些活动。 清晨点心饭吃完后,就用手热摩两胁,走到庭院中,悠闲散步,使气机舒畅。

典籍简介

《饮膳正要》是元代饮膳太医忽思慧编著的食疗养生专著。全书共3卷,内容包括养生避忌、妊娠食忌、乳母食忌、饮酒避忌、食疗诸病等,并附有各种珍馐异馔、汤煎膏饼的配方和制作方法,是我国古代营养学和食疗学的重要著作。

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